往花蓮吉安鄉一帶
 有一家已有50多年歷史的"大陸麵店"
 第一代的主人為來自大陸的退伍軍人

 它的麵條是採用麵粉心加獨家的揉拉技術
 吃起來比一般的麵條更加地有咬勁

 最有名的是它用陳年鼎鑊煎出來的" 煎麵 ":
 這樣特殊的美味
 Cindy怎能錯過它!
 一大早用完民宿早餐
 也逛完慶修院
 Cindy和Jowei就順道來這裡嚐鮮


 它的營業時間要注意


 這裡賣的麵種類並不多
 煎麵部份有肉燥(原味)、三鮮及牛肉等口味


 一旁有自取的小菜


 其中冰櫃裡的小菜
 是店員較推薦的小菜


 店內牆上掛有雜誌採訪的文章
 裡頭詳細說明著煎麵的作法


 在拍小菜的同時
 老闆竟擺起pose來~好好笑哦!


 豬腳凍是老闆自製的
 別地方吃不到這味


 豬腳凍吃起來冰冰涼涼
 QQ的口感還吃得到豬肉絲 
 很像吃鹹的果凍一樣
 
 但這個Cindy沒法吃多
 畢竟吃不是很習慣這味啦!


 這蛤仔鹹鹹辣辣的
 好開胃啊!


 肉燥煎麵  90元
 煎麵上桌
 讓Cindy和Jowei有種驚艷感


 煎得焦黃的煎麵
 吃的時候可以先吃原味
 再拌肉燥吃


 它的麵條是較粗的
 但比烏龍麵再細一點點


 上頭的高麗菜搭著吃
 會比較清爽


 煎麵焦黃的部份吃起來好酥好Q
 非常地有咬勁


 每一口都吃得到酥酥的口感
 搭配肉燥吃
 簡單的味道但口感真特別


 煎麵吃到最後會有些油膩感
 
 但搭配店家自製的辣椒醬
 鹹鹹辣辣的
 反倒會讓人一口接著一口


 這盤煎麵份量十足
 Cindy和Jowei兩個女生一起吃
 就可以吃得很撐

 它的口感緊實且香Q
 好在有辣椒醬可以去油膩
 讓Cindy和Jowei肚子雖飽的
 仍是想要一直吃
 不過咬久了Cindy的嘴巴還真有點酸
 

Cindy花蓮三日遊 (液香扁食及炸蛋蔥油餅每回必去,這回換換口味)
1.
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 大陸麵店
 電話:03-852-6668
 地址:花蓮縣吉安鄉干城村干城36-1號

 


 

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