二天一夜的宜蘭快閃之旅
事先C&J二個人都沒什麼時間做功課(明明就是懶!)

去哪裡玩?去吃什麼?
都是臨時決定或者拿出口袋名單解決

其實這也要感謝Jay的GPS
才能讓二個人能那樣地放縱

不過這家渡小月的關係企業”麟的手創料理”
Cindy已經想很久了

輸入好地址~導航!GO!

位在宜蘭新月廣場旁的”麟的手創料理”
是今年新開幕的店!

Cindy之所以對這家店那麼感興趣
是因為對”渡小月餐廳”有著很好的印象

渡小月餐廳在宜蘭當地
算是知名度很高的一家店

它很有自己的特色
因為它結合宜蘭當地的食材做料理

能選用當地食材變化出料理
一直是Cindy很欣賞的料理風格


”麟的手創料理”走的是精緻套餐路線
最好事先訂位~讓師父為您當天準備新鮮食材



店內的裝潢很有設計感


用餐前先來杯人蔘茶潄潄口!(如果是鮑魚~魚翅更好!噗!)


來店還有精美的桌墊小禮物
接下來就讓Cindy分享一下今天吃到的套餐!

*酸、甜、苦、辣--因果*

這裡每一道菜名都很有意境
請各位客倌帶著”緩慢”的心情來用餐

*辣的代表--xo醬手工豆腐*

芙蓉豆腐配上鹹~香~辣的xo醬汁


豆腐冰涼滑嫩~夠辣還真好吃!


其他幾位酸、甜、苦的代表~也是絲毫不遜色啊!


*煉--干貝燉雞湯*

200度高溫滾燙的石頭保溫~真酷!


雞湯用老菜脯熬煮~味道鮮甜香純
但這”來亂的”魚翅~Cindy覺得加得有點多餘


雞肉是做成捲狀~但湯頭才是重點!


中場休息來一杯麥茶~Jay喝了一口還誤以為玄米茶!
真是差很大啦!


*禪--鹹菜香魚*

包裝非常地精美~像不像筷套?


選用宜蘭員山鄉純淨水質的香魚
特地挑選正值產卵季節的有卵香魚


天啊!整隻香魚幾乎3/4都是卵~超開心的!


香魚背部包著滿滿的鹹菜~鹹、香、脆
這魚一直被怪叔叔Jay搶著吃!

*昇華--干貝櫻花蝦*

這道盤飾得粉美


櫻花蝦裹三星蔥~酥酥脆脆帶著蔥香


干貝裹甜蛋汁去煎~吃不到干貝原有的甜味
算是Cindy很不喜歡的一道!


*時尚--黑醋粟鴨腿排*

將鴨腿排浸在蔬果醬汁中~再煎到焦香
一旁再佐上紅醋粟


鴨皮非常地軟~吃起來甜甜的
鴨肉帶有果香很入味~味道很好

鴨肉的口感雖然局部仍感覺到纖維
但以鴨肉來說~仍表現不錯!


*滿足--吻仔魚粥*

這一試就上癮的吻仔魚粥~千萬別錯過!


之所以叫滿足~就是吃到你”滿足”為止啦!


粥煮到幾乎看不到米的顆粒
用雞高湯及吻仔魚熬煮的味道~好鮮美好好喝!

連拼命喊撐的Jay
也忍不住嗑了二碗!


記得配上烤鯖魚~鹹~香~酥~好呷!


*幸福--杏仁豆腐&桂花蜜梨*

渡小月的招牌杏仁豆腐~這裡也吃得到


杏仁豆腐香甜滑Q~好吃到爆表啦!


裡頭還加料!


*Jay的甜點*

至於Jay套餐的甜點盤飾得超美的(之後請看Jay的介紹!)
但Cindy還是最愛杏仁豆腐

*冰滴咖啡*

飯後再來杯咖啡
真是完美的ending~


Cindy平常是個吃東西很快的人
但來到這裡用餐~不自覺地放慢了腳步 

慢慢品嚐食物的美味
不知不覺竟吃了二個半小時

更扯的是
二個人竟然吃得撐得哎哎叫 

只能說今天二個人的戰鬥力真是太遜了!
一直飽到晚上~真是誇張

中午所提供的三種價位:1200元/1500元/2000元中
Cindy是吃1500元的套餐~而Jay是2000元的

雖然2000元的套餐中
所提供的食材包含龍蝦、鮑魚及魚翅

鮑魚及魚翅雖然高檔
但不見得人人喜愛

和Jay做一番比較後
其實享用1500元的料理
覺得是最超值且不錯的選擇

整體來說
今天在用餐的環境及餐點的口味上 
都讓人留下很好的印象

這是一家有自己特色的店
有機會來宜蘭玩的朋友~不妨試試這創意料理!

延伸閱讀:
【渡小月】宜蘭創意美食


麟手創料理
電話:03-9368-658
地址:宜蘭市泰山路58之2號



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