嚐過了礁溪包子千萬不能錯過附近礁溪的柯氏蔥油餅

這間老字號的蔥油餅,最早期是在台北市蘭州街設攤

由於口味很大眾化,常是學生下課後的最愛

後來老闆回鄉擺攤,生意好得不得了,如今已成為現在看到的店面了!

礁溪蔥油餅
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話: 0985 873 689
營業時間:09:00~18:00

 
蔥油餅加蛋25元 現已是35元

這家最有趣的地方,是擀麵的工具竟是個”小玻璃瓶”


麵糰經反覆對折擀平後,再放入油鍋裡”炸”


炸到一定程度時,老闆會再加入”一匙蔥花”

待蛋和餅皮都炸得膨膨的,就可以上桌啦!


接下來就要各位客倌採”自助式”

自己刷醬,自己裝袋,自己付錢(C你在說廢話嗎?


呼!Cindy刷了點醬油,再來點辣醬

再對折就大功告成~


這樣一份蔥油餅,大大的且膨皮膨皮 ~

Cindy發現吃蔥油餅一定要加辣,味道更加分


超彈Q的餅皮非常地有咬勁,和平常吃到的蔥油餅皮大不同

嚴格說起來很像好吃的炸麵包,很香,外頭還帶點酥酥口感


蔥花給得很大方,蔥香、蛋香、加上彈Q的餅皮,
難怪Jay一吃就上癮了!

不過這種炸的餅皮,對我來說還是稍稍油了些,但它還是很好吃!

建議購買的朋友可和老闆要求,待蔥油餅油瀝乾些再塗醬及裝袋,記得加點辣~味道讚啦!
 

礁溪蔥油餅
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話: 0985 873 689
營業時間:09:00~18:00

 

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