在Cindy身邊的朋友都知道
 Cindy是個愛吃鬼
 只要沒試過的~都會想試(除了奇奇怪怪的昆蟲外)

 高中同學Penny這天突然在msn上敲了Cindy一下
 Penny聽說新店那兒有一家用口耳相傳的雞湯

 據說不錯喝又可以調養身體
 而且很多人一喝就成了老主顧

 就連高中好友欣怡全家
 一喝就喝了20年!

 於是上周六~兩個女生就這麼相揪來去喝~雞~湯
 也讓Cindy經歷了超”難忘”的一餐!
 


 運鈍根湯位在新店車子路
 Cindy對這條路並不陌生
 因為布佬廚房也位在同一條路

 運鈍根湯用餐一定要記得預約!
 因為
一鍋雞湯需要事先熬煮8個鐘頭


 這裡的座位都是需要拖鞋的!
 帶點禪意的環境~簡單几淨



 上雞湯前先奉上洛神花茶~冰涼又解渴!


 運鈍根湯只有賣雞湯
 隨餐會附上一盤青菜及麵線

 在場只有Cindy和Penny是第一次到訪
 其他的幾乎都是固定一個月會來一次的老主顧 
 其中有不少是全家大小一同前來



 桌上的蒜蓉醬油等會兒可以沾青菜或雞肉吃!


 雞湯上桌!店員很親切地為2個人做介紹


 這一甕雞湯是用來自雲南的五十種野生珍貴藥材
 
再加入烏骨雞燉練而成


 ”裡頭全用米酒不加任何一滴水”
 聽到不~加~任~何~水~
 Cindy心想!那不就代表”我~會~醉”

 
 不過熬煮8小時的湯頭
 感覺上酒精應該都揮發掉了!



 店員撈出雞湯內的當歸讓二人品嚐
 吃起來厚且脆~品質真不錯!



 雞湯的喝法是空腹先三碗湯~讓藥材精華待體內吸收
 之後再吃肉、青菜及麵線


 整個藥材燉煮到入味的雞湯
 喝起來很濃郁且帶有苦味 

 米酒的香氣及酒味很明顯
 也就是說~它真的是非常真材實料的一鍋雞湯

 店員說~喝雞湯和會不會喝酒無關
 但Cindy才喝了第一碗~臉已脹紅地像關公一樣

 Penny症狀倒是好一點
 但二個人都開始出現暈且飄飄然的狀態 



 實在是禁不起肚子餓
 兩個人還不到第二碗雞湯~就吃起肉來


 整鍋雞似乎不是全雞!約半隻的份量 
 雞肉的肉質很緊實!Cindy覺得雞皮好吃勝過吃肉肉 

 不過當店員看到二個人開始吃肉~好像有些傻眼
 還是快快再補喝第二碗雞湯

 
第二碗雞湯下肚~藥材和Cindy的身體開始密切地對話
 接著Cindy出現暈~紅~想吐及無力!

 Penny趕緊扶Cindy到”嘔吐槽”
 哇!店內有嘔吐槽~可見有想吐反應的不只Cindy一人

 但還來不及吐
 Cindy的隨即先有”腹瀉”反應
 只記得當時的自己全身無力、很虛~真狼狽!

 至於Penny則是喝完後顪尿
 表示這湯有些人喝了會有利尿排水的反應!



 說實在腹瀉完肚子更加地餓
 但Cindy真的不敢再喝湯了

 好在店家有備麻油麵線
 這麵線還真好吃~Cindy和Penny足足嗑了二盤!



 店家還準備三種水煮的菜
 這一餐~真的”好健康”

 原以為像店員說的
 暈炫的狀況會40分鐘就退

 但Cindy足足休息了一個半小時
 才稍稍有點力氣

 後來Cindy有仔細閱讀了一下店家的簡介 
 發現其實每一位客人對於這湯品
 每個人會有不同的反應 

 
紅且暈:表心火旺~腎水腎氣不足
 暈:表氣虛~休息片刻即可 
 紅:表血不足~循環較弱~過度疲勞 
 吐:是清除過胃酸、脹氣~排肝火
 瀉:清宿便~排胃腸火

 
 
如果身心健康的人
 喝三碗湯沒有上述反應只有饑餓感~表身心健康


 Cindy仔細回想了一下
 這個星期的確睡眠品質很差~挺疲累的

 還有自己也有宿便的困擾
 所以這星期身體狀況的確不是很好
 
 果真以上的現象都反應Cindy當時的症狀
 說起來也有些神奇~
 

 這一餐真是非常地難忘 
 Cindy離開前仍全身軟軟的~無力!無力!

 只想快快回家睡覺
 最後仍硬撐著開車回家

 真是一次難忘又有點狼狽的用餐經驗
 但還真的有不少人會定期來喝雞湯
 
 提醒來此喝雞湯的朋友
 
一碗雞湯請慢慢喝~約20~30分鐘
 
 若喝完後覺得不適
 建議和店家要毛毯稍做休息片刻
 不要硬撐著喝完它!
 Cindy對這方面並不是很了解
 僅以自己的經驗和大家分享
 有興趣的朋友
 倒可以到店家的官網去看更詳盡的介紹http://www.udd.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 


運鈍根湯
安康店:(02)22121237 台北縣新店市車子路123號

 

 

安和店:(02)27218899 台北市安和路一段19號

天母店:(02)28328899 台北市(天母)德行東路82號

陽明山:(02)28621588 台北市士林區平菁街18號

 

 


 

 

 

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