這陣子
 有幾家日本料理新開店
 
 Cindy找到時間
 就奔去!

 6/15開幕的東和日本料理
 是天母松和日本料理
 整間店~轉戰桃園

 感謝讀者Jason的推薦
 讓Cindy品嚐到好味道


 在這裡吃飯
 一定要做板前!
 親自品嚐阿田老師父的手藝


 自製醃蘿蔔
 口感脆爽的日式醃蘿蔔

 外皮厚~內層脆甜
 C&J都愛!
 

 菠菜佐胡麻醬
 清新的胡麻香~吃起來真清爽!


 細鱗紅魽
 Cindy第一次同時嚐到
 細鱗及粗鱗的紅魽
 
 細鱗吃起來比較緊實
 而且脆脆的有彈性

 豐富的油脂~好吃!


 粗鱗紅魽
 粗鱗的口感比較柔軟
 Cindy卡愛細鱗的咬勁


 香菇握壽司
 

 鮟鱇魚乾漬物
 師父自己處理的鮟鱇魚肝
 吃起來沒腥味

 口感很細緻
 唯獨鹹了點!


 鮸魚白子(下方有好心人士更正!)
 表面微熟
 淋上店裡陳年的煮詰

 白子咕溜咕溜的
 有彈性且沒有腥味~好吃
 

 鮭魚捲酪梨壽司
 鮭魚搭酪梨美乃滋~多了份香甜味!


 香魚
 連骨頭都可以吃
 是很日本家庭式的料理

 味道有點像海底雞
 Jay很愛這味!


 比目魚鰭邊肉握壽司
 肥美且油脂豐富的比目魚
 入口的香味好讚

 醋飯味道
 微甜帶點酸

 夾起來也不易散開
 吃起來有彈性
 
 很久沒有吃到
 好吃的比目魚握壽司
 C&J都很開心!


 味噌小黃瓜
 這回味噌醬炒得有點鹹
 Cindy沒有吃完


 鮭魚
 簡單的食材~捲上九層塔末
 奇妙的搭配!


 大顆的黑豆煮
 甜甜的~飽滿好吃


 鮪魚納豆手捲
 聽到納豆~讓人會想退三步
 
 不過~老師父將鮪魚拌著納豆
 再沾上一點芥茉
 吃起來沒那麼可怕


 炸甜蝦
 Cindy喜歡它酥脆的麵衣
 但甜蝦一口就沒了
 
 C&J貪心地想
 如果是炸大明蝦~那就太棒啦!


 烤尖梭魚一夜干
 一夜干的味道很鹹香
 魚肉還保有肉汁

 烤得還不錯
 但記得外皮不要吃
 免得很鹹!


 無花果
 師父自己醃的無花果
 甜甜的~吃得到無花果肉的顆粒
 

 湯品
 忘了是什麼湯品


 抹茶紅豆凍


 阿田老師父俐落且熟練的手藝
 還有他對料理的熱忱

 讓C&J對日本料理
 更增添了熱情

 老師父為確保魚貨的新鮮度
 每天進的食材不多
 但品質還不錯

 所以~
 如果你是個偏愛生食的朋友
 這裡並不能滿足你

 因為這裡提供的是一份親切感
 及老師父的好手藝
  
 記得用餐坐板前
 也建議請師父配菜
 這樣才能吃到這家店的特色!
 
 很開心桃園有新成員進駐!!
 C&J這一餐~吃得很開心

東和日本料理
電話:03-3353228
地址:桃園市三民路二段61號


創作者介紹
創作者 Cindy的秘密花園 的頭像
Cindy的秘密花園

Cindy的秘密花園

Cindy的秘密花園 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()