順著老街走,會左彎到一個不算大的巷子裡 ~
成立於1946年的德銘餅店,就位於這個奮起湖的巷弄中 ~
這家餅店已傳承三代,從囍餅到各式糕蛢及粿,深愛許多人喜愛 ~



這家店之所以有名,在於它的“雙層炭火烘烤傳統餅類”~
走進店內就可以看到各式傳統餅類,除了大餅外,其餘每個均三十元 ~
可隨客人的喜好挑選放入籃中,櫃台還提供試吃品 ~

 

 

逛著逛著Cindy發現一樣有趣的東西 ~
上頭這蟹肉紅片,不正是小時常吃的零食嗎?
想不到這裡還有賣這玩意,不禁回憶到小時候 ~



這種傳統囍餅想必大家都不陌生 ~
店家把它做得較小型,才不會吃不完 ~



Cindy看到種類繁多的餅類,說真的還不知從何挑起 ~
但看到這個鳳梨餅,真的很有古早味,也選了一個這個 ~



Cindy 挑選了六個不同口味的餅,正巧可以裝一盒 ~
盒子淡淡的黃色,送人也滿適合的 ~

這是Cindy選的六種餅類 ~
分別有:鹵肉豆沙、冬瓜肉餅、鳳梨餅、紅豆麻糬、鹵肉咖哩及鹵肉芋頭 ~



店內的招牌就是這個“鹵肉豆沙”~
利用上等豬後腿肉,再加上紅蔥頭、蝦仁及古傳調味料 ~
裹上細綿的豆沙,以雙層炭火烘烤而成 ~



Cindy切開來品嚐它的味道,光看到剖面實在的內餡,就食指大動 ~
裡頭的內餡鹵肉非常地香,而且是越咬越香一點都不油膩 ~
豆沙口感綿密,也不會過乾 ~   

Cindy不是個偏愛餅類的女生,因為不愛那種過乾或油膩膩的口感 ~
但德銘餅店的鹵肉豆沙不會過乾,當茶點配著吃倒是不錯 ~
至於其他的口味,Cindy還有吃到咖哩的 ~
咖哩的部份Cindy還是最愛李鵠餅店的“咖哩餅” ~

 
p.s這家店有宅配,可以電洽宅配方式


德銘餅店
電話:05-2561-143
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村146號奮起湖老街

 


 

 

 

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