這次的連續假期,Cindy規劃了二天一夜的高雄之旅 ~
只能說,這次真的選對了時間 ~
因為,正好避開了北部溼冷的天氣,高雄還出太陽呢!
沿著高速公路南下,第一站Cindy就殺到了麻豆吃碗粿 ~
朋友說這是經過麻豆必會吃的東西,而且一次都會吃二碗 ~

這家阿蘭碗粿又叫“碗粿蘭”,位於麻豆交流道下第一個圓環處 ~
位址非常地好找,且店裡生意好得不得了 ~

 

非常顯目的看板,路過的人絕不會錯過 ~
這家老闆娘林金蘭女士據說十三歲就開始隨父親賣碗粿,一賣就是三十年 ~
店家的生意好到一天可賣出上千碗,數量真是驚人 ~

除了店門口可以停車外,店家還附設停車場 ~
用餐區還有規劃,可見它的生意做得有多大 ~

店裡賣的東西很簡單,除了碗粿外,還有魚丸湯、魚焿、豬腳等 ~
價格都滿實在的,這裡的物價果然和北部有差 ~

在點餐區,Cindy見到一包包打包好的碗粿,供過路人外帶 ~
至於點餐方式,小菜及碗粿是採自助式的,湯類則是在結帳區 ~

今天的小菜有三種,Cindy選了皮蛋豆腐 ~

一層層蒸好的碗粿大而飽滿,光看就流口水了 ~

好在店內的位子很多,Cindy和朋友很快就找到座位 ~
它的皮蛋豆腐和別人最大的不同,在於它所用的醬 ~
它特調過的醬,不會死鹹還帶點甜味,吃起來真好吃 ~

碗粿 25元
這樣一碗“碗粿”,裡頭用了香菇、蛋黃、瘦肉、蝦米及油蔥等餡料 ~
將餡料加入米漿後,蒸數十分鐘後起鍋,就是眼前的這碗粿了 ~

吃的時候記得要加店家特調的沾醬,有醬油膏及甜辣醬兩種 ~
Cindy最近愛上辣味,所以加了一堆的甜辣醬 ~

吃一口碗粿,真是滑嫩順口,有種入口即化的感覺 ~
加了餡料的口感非常地香,它口感比一般的碗粿來得水嫩 ~
再來,它的沾醬不會過辣,反倒有種濃郁的香氣,Cindy加了一堆超好吃 ~

虱目魚丸湯 20元
這樣一碗才20元的湯,虱目魚脆而紮實,不錯吃 ~

魚焿湯 25元
魚焿也挺好吃的,湯頭加點烏醋,Cindy也一下就喝光了 ~

猜猜看這一杯是什麼?
答案是酪梨牛奶 ~
在碗粿的旁邊,看到不少店家在販賣酪梨 ~
朋友說,吃完碗粿再來杯酪梨牛奶,真是非常過癮 ~
Cindy喝了一口,果然很香濃,在這裡可以喝到這個,真是有趣 ~

Cindy和朋友就在阿蘭碗粿解決了今日的午餐,真是有點意猶未盡 ~
這家碗粿滑順的口感真不錯吃,它的沾醬也很特別且對味 ~
Cindy南下的第一站“成功”,吃飽了繼續往高雄前進 ~

 


碗粿蘭仔 
電話:06-572-4035
地址:台南縣麻豆鎮中山路179號之8
訂購專線:06-572-4057
局號:019136-6  帳號:023817-8   戶名:郭忠山


 

 

 

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