金車宜蘭威士忌酒廠於2008年12月 4日開幕了!
採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源
創造出台灣第一支自產的威士忌酒
而以”KA VA LAN"(噶瑪蘭)為名!

*會議中心聽取金車企業簡介*



從大門進入園區時
大門警衛會給遊客一張簡介
上頭註明了參觀動線

Cindy覺得這裡規劃得還不錯
不單單只是像一般景點一樣
隨意參觀或走馬看花

而是假日時~園內有安排導覽解說:(但要注意時段)
1. 會議中心聽取金車企業簡介約 15 分鐘
2. Whisky 酒廠生產線參觀約 20 分鐘
3. 酒堡試飲金車 Whisky 約 25 分鐘 



其實Cindy在行前來不及做功課
所以並沒有留意導覽時段

C&J 總是既來之~則安之
跟著園內簡介來到第一站”會議中心”



金車會議中心的大廳好像飯店一樣~很氣派!



Yes!C&J非常地lucky!
正巧跟上一批觀光團的園內導覽

第一站是先看15分鐘的金車簡介
介紹整個金車集團的歷史及產品
而且這還是另外加場次的

出門不時有意外的驚喜
總是讓人覺得開心


*Whisky 酒廠生產線參觀*


第二站來到蒸餾廠來看整個酒的製作過程

唯一小小麻煩的地方是
從第一站到第二站有段小距離
得再開車過去參觀



有趣的是~館內有非常多這樣的酒桶
上頭標示著年份製造日期



解說員為大家解說威士忌的製作過程
從磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成及調配

很多小朋友聽得很入迷
接著就要實際參觀囉!



糖化:
利用磨碎的麥牙~加入熱水置入麥牙糖容器中
麥牙糖裡的糖化酵素會將澱粉轉化糖粉



發酵
糖化後的麥汁加入酵母發酵



蒸餾
利用蒸餾~擷取最精華部份



最後再經由熟成及調配
就成為今日喝到的金車威土忌了!


*酒堡試飲金車 Whisky* 


參觀完製造過程 
C&J早就等不及想品嚐台灣製造的威土忌了!



酒堡裡頭共有二層樓
一樓是品酒區和販賣部
二樓則是伯朗咖啡



這裡的品酒非常用心
還附上小麥餅乾及裝了冰塊的冰筒



C品嚐了一口威士忌
嗯~滿香的不會過濃!



C&J又隨意地逛到二樓的伯朗咖啡
Cindy突然好想唱”Mr. Brown~咖啡!”



二樓靠窗座位還滿有fu的
再忙~也要記得和另一半喝杯咖啡哦!


跟著園內的導覽參觀整個園區
是一個很適合全家一起來訪的地方
品酒前先參觀整個製造流程
品酒時會更有品嚐的感覺


請要來此參觀的朋友
建議最好和參與園內的導覽
會比較好玩
免費專員導覽時段10:00 11:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 (假日)

每時段導覽時間約為 60 分鐘(每梯次 200 人為限) 導覽內容為
會議中心聽取金車企業簡介約 15 分鐘
Whisky 酒廠生產線參觀約 20 分鐘
酒堡試飲金車 Whisky 約 25 分鐘 

請於參觀日七天前提出預約申請 
因故取消預約或更改參觀日期者
請於預定參觀前三日通知金車Whisky 酒廠取消


金車威士忌酒廠
電話:03-922-9000#1104
地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
營業時間:9:00~17:00(團體參觀需預約)
票價:目前有免費導覽
官網:http://www.kavalanwhisky.com/index.html

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